SOPA FRANCESA DE BATATAS

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Ingredientes
3 dentes de alho socado
200g de manteiga
1 cebola picada
1 pimenta dedo de moça sem sementes
2 peitos de frango cortados em cubo
2 cubos de caldo de galinha
100g de molho de tomate
3 batatas grandes cozidas
½ litro de leite
100g de tomate seco picado
2 flores de brócolis picado
1 lata de creme de leite
1 pitada de noz moscada
Salsinha a gosto
200g de queijo picado

Modo de Fazer
Dourar o alho na manteiga, acrescentar a cebola, pimenta e o peito de frango.
Em seguida, o caldo de galinha e o molho de tomate. Ferver por 5 minutos.
Bater no liquidificador as batatas com o leite e acrescentar ao caldo.
Em seguida, o tomate seco e brócolis e deixar cozinhar por mais 10 minutos.
Finalizar com o creme de leite, noz moscada e salsinha.
Colocar o queijo em cima quando for servir.