CREME DE PALMITO

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Ingredientes
2 colheres de sopa farinha de trigo
1 lata pequena de palmito
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher de sopa manteiga
1/2 lata de creme de leite
Cebolinha picada

Modo de Fazer
Dissolva a farinha de trigo na água do palmito, corte o palmito em rodelas. Dissolva os tabletes em 1 litro de água e junte a farinha diluída.
Quando ferver, acrescente a manteiga e o palmito picado.
Ferva por 10 minutos. Junte o creme de leite e aqueça bem, sem deixar ferver.
Passe para uma sopeira espalhe cebolinha por cima e sirva.
NOTA -Se desejar, desmanche 1 ou 2 gemas no creme de leite.
Pode-se substituir a farinha de trigo por amido de milho.