SOPA DE ERVILHAS COM CROUTONS

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Ingredientes
2 batatas
um fio de azeite
1 pacote de ervilhas
3 tiras de bacon fritos no microondas ( tipo torresmo)
1 raminho de salsa
Pimenta a gosto
Sal a gosto
1 pacote de torrada

Modo de Fazer
Numa panela ponha as batatas e as ervilhas para cozinhar com água o suficiente e o fio de azeite.
Quando estiverem cozidas, passe no liquidificador até formar um creme.
Junte as tirinhas de bacon fritas, a salsa picadinha e deixe cozinhar um pouco, tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva quente acompanhada de croutons.

CROUTONS
Tire as cascas de fatias de pão de fôrma branco ou integral.
Corte as fatias em tiras finas e, em seguida, em cubos bem pequenos. Prefira fazer com pão amanhecido.
Aqueça quantidades iguais de óleo e de manteiga. Quando espumar, despeje os croutons e mexa para que dourem por igual.
Escorra-os bem com papel toalha.