Esta sobremesa fez muito sucesso na época em que eu fornecia sobremesas “diet” para o Restaurante Talher. Ressalto, e recomendo, que é fundamental consultar um nutricionista para esse tipo de receita, porque existem vários aspectos a serem levados em consideração, mesmo que seu caso seja simplesmente para a manutenção do peso, e não um caso grave, envolvendo uma doença, como diabetes, por exemplo.
Pergunte, compare, proponha, experimente, mas sempre sob orientação de um especialista, pois com saúde não se brinca!
Agora ensinarei o Pudim...
PUDIM DE LEITE DIET
Você vai precisar de:
01 receita de leite condensado diet
A mesma medida de leite desnatado
03 ovos inteiros
A mesma medida de leite desnatado
03 ovos inteiros
Receita de Leite Condensado DIET
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
½ xícara (chá) de água fervente
½ xícara (chá) de adoçante dietético para forno e fogão
½ colher (sopa) rasa de margarina light
Modo de fazer
Coloque no liquidificador os ingredientes pela ordem:
Água fervente, Margarina Light, adoçante e o leite em pó.
Deixe bater por 5 minutos
Retire, deixe esfriar e utilize.
Calda
6 colheres de sopa de frutose
5 colheres de sopa de água fervente
Modo de fazer
Prepare o caramelo levando ao fogo baixo, numa forma de furo central com 20 cm de diâmetro, a frutose e vá colocando a água fervente até formar uma calda caramelada. Reservar.
Obs: a frutose é a única alternativa para fazer a calda.
Modo de preparo
½ xícara (chá) de água fervente
½ xícara (chá) de adoçante dietético para forno e fogão
½ colher (sopa) rasa de margarina light
Modo de fazer
Coloque no liquidificador os ingredientes pela ordem:
Água fervente, Margarina Light, adoçante e o leite em pó.
Deixe bater por 5 minutos
Retire, deixe esfriar e utilize.
Calda
6 colheres de sopa de frutose
5 colheres de sopa de água fervente
Modo de fazer
Prepare o caramelo levando ao fogo baixo, numa forma de furo central com 20 cm de diâmetro, a frutose e vá colocando a água fervente até formar uma calda caramelada. Reservar.
Obs: a frutose é a única alternativa para fazer a calda.
Modo de preparo
Bata no liquidificador, rapidamente, todos os ingredientes e coloque na forma caramelizada. Asse em banho-maria por 1 hora e quarenta minutos. Desinforme depois frio, de preferência gelado.
Decore a gosto.04 de julho de2010
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