sábado, 30 de junho de 2012

BACALHAU A PUTANESCA

Imagem Google

Ingredientes
500gr de bacalhau em lascas
3 dentes de alho picados
3 tomates sem pele e sem sementes, picados
50gr de azeitonas pretas
50gr de alcaparras
100 ml de azeite
Sal e orégano a gosto

Modo de Fazer
Coloque o bacalhau de molho na geladeira com gelo, mudando a água varias vezes até ficar com pouco sal.
Ferva o bacalhau e abra-o em lascas e retire a pele e espinhas. Reserve.
Em uma panela, refogue o alho no azeite, acrescente o tomate, orégano, azeitonas, sal e as alcaparras, cozinhe por 3 minutos.
Acrescente as lascas de bacalhau e refogue por mais três minutos.

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