Imagem Google
400gr de muçarela
500gr de massa de pastel pronta (redonda)
200gr de queijo parmesão ralado
2 claras ligeiramente batidas
Óleo para fritar
Modo de Fazer
Sobre uma superfície lisa, corte a mussarela em tiras de 1 cm de espessura. Coloque cada tirinha no meio da massa de pastel e dobre dos dois lados, formando um bastãozinho.
Passe cada um na clara batida e em seguida no queijo ralado.
Frite em óleo quente até que fiquem dourados.
PARA CONGELAR – Sem fritar, coloque os cigarretes empanados numa assadeira, sem deixar que uma encoste-se à outra e leve ao freezer até que fiquem parcialmente congelados.
Transfira-os para sacos plásticos, próprios para congelamento e volte ao freezer até o momento de usar.
Retire do freezer e frite-os em óleo quente.
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