Imagem Google
Pudim
2 xícaras de macaxeira cozida e amassada
4 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de leite
½ xícara de açúcar
4 ovos
Calda de caramelo
1 xícara de açúcar
½ xícara de água
Modo de Fazer
Caramelo
Leve ao fogo brando o açúcar e a água, sem mexer, até escurecer.
Espalhe nas laterais da forma e reserve.
Pudim
Misture a macaxeira com a margarina.
Aqueça o leite e acrescente-o, juntamente com o açúcar, á mistura da macaxeira. Mexa bem.
Despeje numa forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos.
Desenforme depois de frio.
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